Nevaríte v lete?Samozrejme, že vieš.Tieto lahodné, nezabudnuteľné jedlá na pikniky, grilovačky na dvore a skupinové jedlá sa nepripravia samé.
Týchto päť kuchárskych kníh, ktoré debutujú v septembri, obsahuje všetky nové tajomstvá tacos, hamburgerov, zmrzliny, šalátov a cestovín, ktoré budete chcieť robiť – nielen toto leto, ale po celý rok.Dúfame, že si ich užijete rovnako ako my.
Blogerka Heather Templeton sa jej pred rokmi zbavila.Teraz používa kondenzované mlieko, hustú smotanu a strategické pomery pol na pol na vytvorenie krémových studených pochúťok od klasickej vanilky až po kamenné uličky a broskyňovú drvinu.K tomu pridáva jednoduché ingrediencie, ako sú jahody a cukor alebo sušienky Biscoff.Nalejte zmes do formy na chlieb a zmrazte na tri až päť hodín alebo cez noc.To je všetko.
Ľahká zmrzlina bez strát (Page Street, 23 dolárov) sa dá ľahko kúpiť, vyžaduje len šľahač a misku a ponúka 50 chutných receptov vrátane zmrzlinových tyčiniek a sendvičov, ako sú zmrzlinové sendviče z cesta na sušienky.ktoré sa dajú kúpiť len v lete.
Vo svojej novej kuchárskej knihe Between the Buns (Countryman, 30 dolárov), reštaurátor zo San Diega a ovplyvňovač jedla na YouTube s 3,3 miliónmi odberateľov podáva dobroty na prenosnom zariadení vrátane sendvičov.liehovina s hamburgermi, burritos, klobásami a tacos.Áno, tacos, vrátane klasického rybieho taco v San Diegu.
Táto jeho piata kuchárska kniha je ako stvorená na letnú piknikovú sezónu.Má 100 receptov na mäsové guľky, toasty, miešané vajíčka, všetko od hamburgerov s kuracím mäsom Buffalo až po chlebíčky s cesnakovým chlebom.Je to výdatná, bielkovinami nabitá óda na výdatné jedlo – či už sú to domáce tortilly alebo francúzske toasty – s omáčkami a oblohami, ktoré ju rozospievajú.
Dlho očakávaný debut Andyho Baraganiho, rodáka z Berkeley, je letmým pohľadom na lásku rastúceho gurmána k vareniu, vrátane, ale nie výlučne, jeho tradičných perzských jedál.Kto môže zabudnúť na virálne video s receptom na kuku sabzi od bývalého šéfredaktora Bon Appetit?
Toto nadýchané kuku je jedným zo 110 receptov, ktoré musíte mať v knihe The Chef You Want to Be: Impressive Everyday Recipes (Laurena Jones, $35).Kapitoly obsahujú šalátové dni (ahoj, tomel s trhanou burratou a čerstvým citrónom) a mäso (shawarma, jahňacie kotlety so šalátom kimchi), ako aj premyslenú osobnú esej o nakladanom ovocí, v 15. Počas svojho pôsobenia v Chez Panisse vzťah k ryži bol takmer duchovný.či už sú ozdobené nori alebo obalené tahdigom.
Najpredávanejšia autorka Melissa Clarke o varení v jednom hrnci?Áno prosím.Naša ošúchaná kópia Clarkovej „instantnej večere“ nezašpiní len predškolákov.Ak ste si toto leto kúpili kuchársku knihu, urobte Dinner in One (Clarkson Potter, 30 dolárov), ktorá má premiéru 6. septembra a ponúka ľahké jedlá s chuťou pre zaneprázdnených ľudí, ktorí nemajú radi varenie rodinných receptov.
Autori jedla z New York Times pokrývajú všetko od večere na panvici (chrumkavé citrónové kura so zemiakmi, oreganom a kaparami) a koláče z jednej misy (koláč z ricotty a olivového oleja) až po cestoviny z jedného hrnca (zázvorové kokosové rezance s krevetami a zeleninou)).).Dokonca si na panvici urobila cviklový koláč so zelenými listami.
Všetkých 100 receptov ponúka vegetariánske či vegánske alternatívy či alternatívne suroviny, takže špargľu, ktorú máte po ruke, môžete použiť namiesto behania do obchodu po hrášok (alebo naopak).Ďakujem Melissa, že nám rozumieš.
Či už máte radi ramen alebo cestoviny, zamilujete si príbehy, príchute a porno s jedlom z filmu That Noodle Life (Workman Publishing, 30 dolárov), ódy Mikea a Stephanie Lehových na všetky ich obľúbené sacharidy.
Autor oceneného blogu I am a food cestuje po svete a hľadá tie najchutnejšie cestoviny a s pôsobivou vášňou pokrýva celý sortiment, pričom ponúka 75 receptov od lahodnej taiwanskej polievky s hovädzím mäsom a cibuľou a syrom až po miso linguini z mäkkýšov.a luxusná jahňacia omáčka.
Sú tu tipy, ako vylepšiť instantné rezance, kroky na výrobu cestovín od začiatku a všetky domáce ingrediencie na dosiahnutie vašej rezancovej nirvány, vrátane čili oleja, omáčok a cesnakovej strúhanky.Má dokonca aj sekciu o sexy datľových rezancoch.
Vo svojej reštaurácii Not Not Tacos v San Diegu, reštaurátor a kuchárska senzácia na YouTube Sam Zien (aka Sam Chef) podáva tacos so všetkým, od cestovín a syra až po zemiakovú kašu a baklažán.Jedlo však zostáva klasikou: pivné rybie tacos so zelenou kapustou, pikantnou omáčkou a limetkou.
Tento recept je jedným zo 100 receptov v Zienovej novej kuchárskej knihe Medzi chlebom: hamburgery, sendviče, placky, burritá, párky v rožku a ďalšie (Countryman, 30 dolárov).
1¼ libry bielej ryby (treska, halibut, mahi-mahi), očistená, vykostená, scedená a nakrájaná na kúsky veľkosti prsta, približne 1 x 3 palce
Umiestnite tempura cesto, starý záliv a pivo do veľkej misy a šľahajte do hladka.
Rybu namáčajte v cestíčku, zľahka otraste prebytočnú časť, potom ju po častiach opečte na oleji do zlatista a prepečte – asi 5 minút alebo do peknej zlatistej farby.(Neprepĺňajte panvicu, inak teplota klesne a jedlo sa neupečie správne.)
Tortilly zohrejte a pripravte si tortilly: do každej tortilly pridajte kyslú smotanovú omáčku, kapustu, pár rýb, potom pokvapkajte trochou horúcej omáčky a limetkou.
— Sam Zien, Medzi chlebmi: hamburgery, sendviče, tacos, burritá, párky v rožku a ďalšie (Redneck, 30 dolárov)
Vo svojej debutovej kuchárskej knihe The Chef You Want to Be: Impressive Cookbooks for Everyday (Laurena Jones, $35) sa rodák z Bay Area a bývalý hlavný redaktor Bon Appetit Andy Baragani podelil o svoje myšlienky na všetko od soleného ovocia až po kulinársku múdrosť Postadigy.
Toto jednoduché jedlo je príkladom toho prvého.(Áno, paradajky sú ovocie.) Ukazuje, ako cesnak, morská soľ vo vločkách a ďalšie pikantné prvky zvyšujú letnú náladu.Chilli chipsy je možné pripraviť až týždeň vopred a uchovávať zakryté v chladničke.
2 libry dedičných paradajok (akejkoľvek veľkosti), niektoré nakrájané, niektoré nakrájané alebo malé paradajky (ako Sungold alebo čerešne), niektoré polovice, niektoré celé
V malom hrnci na strednom ohni zmiešajte olivový olej, cesnak a ančovičky.Varte za častého miešania, kým cesnak nie je zlatý a chrumkavý a ančovičky sa neroztopia, 3 až 5 minút.Vypnite oheň a pridajte feniklové semienka a vločky červenej papriky.
Paradajky uložíme na veľký tanier a pokvapkáme octom.Lyžičkou dáme chilli lupienky a navrch posypeme bazalkou.Posypte veľkým množstvom soli a podávajte.
Blogerka Heather Templeton vo svojej novej kuchárskej knihe Easy No-Fresh Ice Cream: Sprievodca skvelou domácou zmrzlinou bez vybavenia (Stránka Street, 23 dolárov) zdieľa 50 receptov nielen na kondenzované mlieko, ale aj formy na chlieb.a mrazničkou.
Tieto jedlé sendviče z cesta na sušienky potrebujú trochu viac práce.Najskôr pripravte cesto, keďže saláma sa v chladničke varí asi hodinu.
Pripravte jedlé cesto na sušienky: V malej až strednej miske začnite formovať štvorce cesta na sušienky, pričom maslo a dva cukry vyšľahajte drevenou vareškou do hladka.Pridajte hustú smotanu, vanilkový extrakt a soľ.Zmes miešame, kým sa všetko nespojí.
Rozvaľkajte cesto na jedlé sušienky medzi dvoma listami pergamenového papiera.Chcete, aby cesto na sušienky malo hrúbku asi ½ palca.Pomocou štvorcového (alebo okrúhleho) vykrajovača cesto nakrájajte na štvorce a uložte ich na plech vystlaný pergamenom.Plechy vložte na hodinu do chladničky, aby cesto stuhlo.
Pripravte zmrzlinu: V strednej miske zmiešajte sladené kondenzované mlieko, vanilku a rozpolte, kým nebude zmes hladká.odložené.
Pomocou stojana alebo ručného mixéra vyšľaháme hustú smotanu, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy, 60 až 90 sekúnd.Zmes sladeného kondenzovaného mlieka jemne vmiešame do šľahačky.Chcete, aby bol čo najhladší a bez zhlukov.
Pripravte si dve 8-palcové okrúhle alebo štvorcové panvice a vysteľte ich pergamenovým papierom.Uistite sa, že pergamen trochu visí, aby ste po úplnom zmrazení mohli vybrať celú zmrzlinu.
Rozdeľte zmrzlinu medzi dve formy vyložené pergamenom.Zmrzlinu pomocou špachtle rovnomerne rozotrieme po panvici.Keď je zmrzlina umiestnená medzi sušienky, chcete, aby bola zmrzlina hrubá ½ až ¾ palca pre najlepší pomer.Otvorené formy na zmrzlinu zmrazte na 3-5 hodín alebo cez noc, kým nebudú pevné.
Zložte sendviče: Najlepšie je pracovať v dávkach, aby zmrzlina aj sušienky zostali úplne zmrazené.Vyberte polovicu cesta na sušienky a misku zmrzliny naraz.Pomocou rovnakého vykrajovača na sušienky, ktorý používate na vykrajovanie cesta na sušienky, vyrežte štvorce (alebo kolieska) zmrzliny, aby sa zmestili medzi dve vychladnuté cestá na sušienky.Jemne stlačte a zmrazte sendviče.Postup zopakujte s druhou formou na zmrzlinu a zvyšnými sušienkami.Ak si všimnete, že zmrzlina pri skladaní sendviča zmäkla, možno ju budete musieť na krátky čas znova zmraziť.
Polosladké čokoládové lupienky roztopte v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry na 60 sekúnd alebo kým čokoláda nie je nadýchaná.Pomocou lyžice alebo cukrárskeho vrecka posypte trochu čokolády na polovicu každého sendviča s jedlými sušienkami.Dajte na 10 minút do chladničky a potom podávajte.Zvyšné sušienky uchovávajte v zakrytej nádobe v chladničke až 2 týždne.
Poznámka.Predpokladá sa, že konzumácia surovej múky nesie so sebou malé riziko infekcie E. coli.Ak vám to prekáža, zohrejte múku v mikrovlnnej rúre na 1 minútu 15 sekúnd alebo kým nedosiahne 160 stupňov.Nechajte múku úplne vychladnúť a postupujte podľa receptu.
Pozývame vás, aby ste použili našu platformu na komentáre na zmysluplné rozhovory o problémoch v našej komunite.Vyhradzujeme si právo kedykoľvek odstrániť akékoľvek informácie alebo materiál, ktorý je pre nás nezákonný, výhražný, urážlivý, hanlivý, ohováračský, obscénny, vulgárny, pornografický, rúhačský, obscénny alebo inak škodlivý, a zverejniť akékoľvek informácie potrebné na splnenie požiadavky zákona., regulačné alebo vládne požiadavky.Každému používateľovi, ktorý porušuje tieto podmienky, môžeme natrvalo zakázať prístup.
Uctíte si blízkych pamätníkmi alebo náhrobnými kameňmi?Urobte zo svojho pamätníka orientačný bod pri práci s…
Je čas dosiahnuť svoje finančné ciele... je čas na strategické finančné plánovanie!Zmapujte si svoje finančné lekcie s Kevinom Dunniganom,…
Greenwood & Myers Mortuary je poctený slúžiť rodinám v okrese Weld a pozdĺž Front Range. Greenwood & Myers Mortuary je poctený slúžiť rodinám v okrese Weld a pozdĺž Front Range. Морг Greenwood & Myers имеет честь служить семьям в округе Уэлд и вдоль Переднего х.реб Greenwood & Myers Mortuary je poctený slúžiť rodinám v okrese Weld a pozdĺž Front Range. Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Front Range 沿线的家庭提供服务。 Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Front Range Морг Greenwood & Myers гордится тем, что обслуживает семьи в округе Уэлд a на переднем хрер. Greenwood & Myers Mortuary je hrdá na to, že slúži rodinám v okrese Weld a Front Range.Profesionálny personál…
Urobte veľký krok k vlastnému domu tým, že si vezmete hypotéku od High Plains Bank v Canesburghu.Môžete počítať…
Toto je skvelé miesto na život v Boulder.Od prvého vstupu do apartmánov Habitat sa budete cítiť ako doma.
Čas odoslania: 11. august 2022